कुखुरा पालनमा भिटामिनको भूमिका कस्तो हुन्छ?

भिटामिनको भूमिकाकुखुरा पालन.

भिटामिनहरू कुखुराको जीवन, वृद्धि र विकास, सामान्य शारीरिक कार्यहरू र चयापचय कायम राख्न आवश्यक कम आणविक तौल भएका जैविक यौगिकहरूको एक विशेष वर्ग हो।
कुखुराको मासुमा भिटामिनको आवश्यकता धेरै कम हुन्छ, तर यसले कुखुराको शरीरको चयापचयमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
कुखुराको पाचन प्रणालीमा थोरै सूक्ष्मजीवहरू हुन्छन्, र धेरैजसो भिटामिनहरू शरीरमा संश्लेषित गर्न सकिँदैन, त्यसैले तिनीहरूले आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्दैनन् र दानाबाट लिनुपर्छ।

जब यसको कमी हुन्छ, यसले भौतिक चयापचयमा विकार, वृद्धि स्थिरता र विभिन्न रोगहरू, र गम्भीर अवस्थामा मृत्यु पनि निम्त्याउँछ। प्रजननकर्ता र साना चल्लाहरूलाई भिटामिनको लागि कडा आवश्यकताहरू हुन्छन्। कहिलेकाहीं कुखुराको अण्डा उत्पादन कम हुँदैन, तर निषेचन दर र ह्याचिंग दर उच्च हुँदैन, जुन निश्चित भिटामिनको अभावले हुन्छ।

1.बोसोमा घुलनशील भिटामिनहरू

१-१. भिटामिन ए (वृद्धि बढाउने भिटामिन)

यसले सामान्य दृष्टि कायम राख्न सक्छ, उपकला कोषहरू र स्नायु तन्तुहरूको सामान्य कार्यलाई सुरक्षित गर्न सक्छ, कुखुराको वृद्धि र विकासलाई बढावा दिन सक्छ, भोक बढाउन सक्छ, पाचनलाई बढावा दिन सक्छ, र संक्रामक रोगहरू र परजीवीहरूको प्रतिरोध क्षमता बढाउन सक्छ।
दानामा भिटामिन ए को कमीले कुखुरामा रातको अन्धोपन, ढिलो वृद्धि, अण्डा उत्पादन दरमा कमी, निषेचन दरमा कमी, कम अण्डा फुट्ने दर, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर र विभिन्न रोगहरूको सम्भावना निम्त्याउँछ। यदि दानामा भिटामिन ए धेरै छ, अर्थात् १०,००० अन्तर्राष्ट्रिय एकाइ/किलोग्राम भन्दा बढी छ भने, यसले प्रारम्भिक इन्क्युबेशन अवधिमा भ्रूणको मृत्युदर बढाउनेछ। भिटामिन ए कड कलेजोको तेलमा प्रशस्त मात्रामा हुन्छ, र गाजर र अल्फाल्फा परालमा धेरै क्यारोटिन हुन्छ।

१-२. भिटामिन डी

यो चराहरूमा क्याल्सियम र फस्फोरस चयापचयसँग सम्बन्धित छ, सानो आन्द्रामा क्याल्सियम र फस्फोरसको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, मिर्गौलामा क्याल्सियम र फस्फोरसको उत्सर्जनलाई नियमन गर्दछ, र हड्डीहरूको सामान्य क्याल्सिफिकेशनलाई बढावा दिन्छ।
कुखुरामा भिटामिन डीको कमी हुँदा, शरीरको खनिज चयापचय अव्यवस्थित हुन्छ, जसले यसको हड्डीको विकासमा बाधा पुर्‍याउँछ, जसले गर्दा रिकेट्स, नरम र झुक्न सक्ने चुच्चो, खुट्टा र स्टर्नम, पातलो वा नरम अण्डाको बोक्रा, अण्डा उत्पादन र ह्याचबिलिटीमा कमी, कमजोर वृद्धि, प्वाँखहरू खस्रो, कमजोर खुट्टाहरू हुन्छन्।
यद्यपि, धेरै भिटामिन डी ले कुखुराको मासुमा विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। यहाँ उल्लेख गरिएको भिटामिन डी ले भिटामिन डी ३ लाई जनाउँछ, किनभने कुखुरामा भिटामिन डी३ प्रयोग गर्ने बलियो क्षमता हुन्छ, र कड लिभर तेलमा बढी D3 हुन्छ।

१-३. भिटामिन ई

यो न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्म र इन्जाइमको रेडक्ससँग सम्बन्धित छ, कोशिका झिल्लीको पूर्ण कार्यलाई कायम राख्छ, र प्रतिरक्षा कार्यलाई बढावा दिन सक्छ, कुखुराको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतामा सुधार गर्न सक्छ, र तनाव विरोधी प्रभाव बढाउन सक्छ।
भिटामिन ई को कमीले कुखुराहरूमा एन्सेफलोमालेसिया हुन्छ, जसले प्रजनन विकार, कम अण्डा उत्पादन र अण्डाबाट बच्चा जन्माउने क्षमता निम्त्याउँछ। दानामा भिटामिन ई थप्दा अण्डाबाट बच्चा जन्माउने दरमा सुधार, वृद्धि र विकासलाई बढावा दिन र प्रतिरक्षा कार्य बढाउन सकिन्छ। हरियो घाँस, अन्नको कीटाणु र अण्डाको पहेँलो भागमा भिटामिन ई प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

१-४. भिटामिन के

यो कुखुराको लागि सामान्य रगत जम्ने समस्या कायम राख्न आवश्यक पर्ने घटक हो, र सामान्यतया भिटामिन K को कमीले हुने रक्तस्राव रोगहरू रोक्न र उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। कुखुरामा भिटामिन K को कमीले रक्तस्राव रोगहरू, लामो समयसम्म जम्ने समय र साना रक्तनलीहरूमा क्षति हुने सम्भावना हुन्छ, जसले गर्दा ठूलो रक्तस्राव हुन सक्छ। यदि कृत्रिम भिटामिन K को मात्रा सामान्य आवश्यकता भन्दा १,००० गुणा बढी भयो भने, विषाक्तता हुनेछ, र हरियो चारा र भटमास मा भिटामिन K प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

२. पानीमा घुलनशील भिटामिनहरू

२-१। भिटामिन बी१ (थायामिन)

यो कुखुराको कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म र स्नायु सम्बन्धी कार्य कायम राख्न सम्बन्धित छ, र सामान्य पाचन प्रक्रियासँग नजिकबाट सम्बन्धित छ। जब दानाको अभाव हुन्छ, कुखुरामा भोक नलाग्ने, मांसपेशी कमजोर हुने, तौल घट्ने, अपच हुने र अन्य घटनाहरू देखा पर्छन्। गम्भीर अभाव पोलिन्युराइटिसको रूपमा प्रकट हुन्छ जसमा टाउको पछाडि झुकेको हुन्छ। हरियो घाँस र घाँसमा थायामिन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

२-२। भिटामिन बी२ (राइबोफ्लेभिन)

यसले रेडक्स इन भिभोमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, कोषीय श्वासप्रश्वासलाई नियमित गर्छ, र ऊर्जा र प्रोटिन चयापचयमा भाग लिन्छ। रिबोफ्लेभिनको अभावमा, चल्लाहरू राम्रोसँग बढ्दैनन्, नरम खुट्टा, भित्री रूपमा घुमाउरो औंलाहरू र सानो शरीरका साथ। रिबोफ्लेभिन हरियो घाँस, परालको खाना, खमीर, माछाको खाना, चोकर र गहुँमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

२-३. भिटामिन बी३ (प्यान्टोथेनिक एसिड)

यो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन र बोसोको चयापचय, अभाव हुँदा छालाको सूजन, खस्रो प्वाँख, वृद्धि अवरुद्ध, छोटो र बाक्लो हड्डी, कम बाँच्ने दर, प्रमुख मुटु र कलेजो, मांसपेशी हाइपोप्लासिया, घुँडाको जोर्नीको हाइपरट्रोफी, आदिसँग सम्बन्धित छ। प्यान्टोथेनिक एसिड धेरै अस्थिर हुन्छ र दानामा मिसाउँदा सजिलै बिग्रन्छ, त्यसैले क्याल्सियम लवणहरू प्रायः additives को रूपमा प्रयोग गरिन्छ। प्यान्टोथेनिक एसिड खमीर, चोकर र गहुँमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

२-४. भिटामिन पीपी (नियासिन)

यो इन्जाइमहरूको एक महत्त्वपूर्ण घटक हो, जुन शरीरमा निकोटीनामाइडमा परिणत हुन्छ, शरीरमा रेडक्स प्रतिक्रियामा भाग लिन्छ, र छाला र पाचन अंगहरूको सामान्य कार्य कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। चल्लाहरूको माग उच्च हुन्छ, भोक नलाग्ने, ढिलो वृद्धि, कमजोर प्वाँख र झर्ने, खुट्टाको हड्डी बाङ्गो हुने, र कम बाँच्ने दर; वयस्क कुखुराको अभाव, अण्डा उत्पादन दर, अण्डाको बोक्राको गुणस्तर, ह्याचिङ दर सबै घट्छ। यद्यपि, दानामा धेरै नियासिनले भ्रूण मृत्यु र कम ह्याचिङ दर निम्त्याउँछ। खमीर, सिमी, चोकर, हरियो पदार्थ र माछाको खानामा नियासिन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।